Familien samlet seg i Engelsviken: En smak av havet – før, nå og i fremtiden!
Lørdag 13.September ble Engelsviken fylt med lukten av sjø, lyden av latter og smaken av noe helt nytt. Små og store møtte opp for å utforske hva havet har å by på – ikke bare i dag, men også i framtiden.
Familiedagen «Mat fra havet – før, nå og i fremtiden» ble arrangert i regi av prosjektet Marin Næringsutvikling i Ytre Oslofjord og Skagerrak, og responsen var veldig god. Dagen ble fylt med aktiviteter, historier og smaker som åpnet øynene for alt det spennende som finnes under havoverflaten – og på tallerkenen.
Smaker du (kanskje) aldri har prøvd før
I samarbeid med Brødrene Skogen, Engelsviken Brygge og Fiskerestaurant, Engelsviken Matbar og Ting med Tang, fikk gjestene smake på retter mange aldri hadde hørt om før:
🥬 Syltet tang og ulike tangsmør
🐟 Tacogryte med seifilet
🦪 Crustader med blåskjell og skalldyrkrem
🍰 Ostekake med furikake
🍝 Lasagne med Purply (laget av tunikater)
🌶️ Chili con carne med Purply
🥢 Sushi laget på stedet av Engelsviken Matbar
🍲 Den klassiske fiskesuppen fra Engelsviken Brygge – en publikumsfavoritt!
🥗 Laks poke bowl og vårruller med sjømat
Kunnskap og fortellinger med dybde
I 2. etasje hos Engelsviken Matbar ble det holdt foredrag og fortellinger som trakk linjene fra fortid til fremtid:
🗣️ Anne-Lise Viken fra Ting med Tang fortalte om hvordan vi har brukt – og kan bruke – ressursene fra havet på nye, bærekraftige måter.
📜 Lars Sigvart “Siggen” Gran Andersen tok publikum med tilbake til 1867 og reisen til Engelsviken Canning – en fascinerende historie om lokal matindustri og eksporteventyr.
📚 Barna fikk oppleve eventyret «Noriko på eventyr i tangen», levende fortalt av Ann Christin Levvel fra Gaustadgrenda barnehage.
For barna: Eventyr, utforskning og Elias-båten
De yngste deltakerne fikk boltre seg i aktiviteter som virkelig trigget nysgjerrigheten:
🧪 Marinbiologer fra Inspiria viste frem hva som lever i fjorden
🚤 Tur med Elias-båten (til stor jubel!)
🎨 Tang-aktiviteter og læring med Anne-Lise og Bjørn fra Ting med Tang
Et hav av muligheter
Familiedagen viste oss tydelig at havet rommer langt mer enn vi tenker over i hverdagen – både som matkilde, opplevelse og læringsarena.
Responsen fra deltakerne var tydelig: Dette bør gjentas neste år.
Takk til alle som bidro
Et spesielt takk til:
Brødrene Skogen Fiskhandel
Engelsviken Brygge og Fiskerestaurant
Engelsviken Matbar
Ting med Tang
Inspiria Science Center
Gaustadgrenda barnehage
… og ikke minst prosjektet Marin Næringsutvikling i Ytre Oslofjord og Skagerrak, som gjør slike arrangementer mulig.
